Curcuma Polvere Curcuma domestica Val. (Curcuma longa L.) appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae.
Nota anche come curcuma longa o zafferano delle indie, ha colore giallo molto intenso ed è il principale ingrediente per la preparazione del curry.
La pratica confezione in barattolo ne consente l’utilizzo in quantità più ampie.
Ingredienti: curcuma longa
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