La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano. Produciamo due gamme di pasta Girolomoni®: la pasta di semola e la pasta di semola integrale.
Ingredienti: semola di grano duro, peperoncino disidratato, ortica disidratata.
Certificazioni:
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