La farina di mais bramata senza glutine italiana è una farina macinata a grana grossa. Perfetta per polente o per preparazioni dalla consistenza più rustica e granulosa. Risulta ottima anche per impanare.
Modalità di cottura: portare ad ebollizione 2 litri d’acqua e salare. Versare lentamente la farina mescolando a fuoco vivo fino ad addensare il tutto. Dopo 40 minuti togliere dal fuoco e servire.
Ingredienti: Farina di mais bramata biologica
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Valore energetico | 429 kcal / 1440 kJ |
| Proteine | 6,6 g |
| Carboidrati | 74 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Sale | 0,01 g |
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