Alghe Kombu dell’Atlantico è un’alga bruna ricca di polisaccaridi e minerali come ferro, calcio, iodio e magnesio. E’ una delle alghe più ricche di iodio e dei quattordici elementi essenziali per un corretto funzionamento metabolico dell’organismo umano, tredici sono presenti nell’Alga Kombu.
Alga Bretone di colore verde scuro, ideale nella cottura delle zuppe e per cuocere i legume.
Modo d’uso: Da consumarsi previa cottura. Lasciare a bagno e successivamente cuocere per circa 10 minuti. Scolare e aggiungere durante la cottura di stufati di verdure, tofu e seitan. Ottima anche da usare durante la cottura dei legumi.
Uso consigliato: 1 grammo di alga cruda per persona, una volta alla settimana.
Ingredienti: alghe marine Kombu (Laminaria ochroleuca)
Avvertenze: Conservare in luogo asciutto lontano da fonti di luce.
Certificazioni:
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