Stevia compresse è un Dolcificante a base di Stevia. Il processo produttivo dell’estratto di Stevia si basa su una estrazione di tipo fisico del dolcificante simile a quella che viene utilizzata per estrarre lo zucchero dalla canna.
Il processo prevede una bollitura delle foglie, la loro filtrazione o centrifugazione e un trattamento con idrossido di calcio e alcol per purificare il dolcificante.
Per produrre l’estratto non vengono usate sostanze sbiancanti e l’idrossido di calcio e l’alcool utilizzati sono sostanze entrambe ammesse dal regolamento biologico europeo.
Modo d’uso: una compressa corrisponde ad una zolletta di zucchero (zucchero 3 g.)
Ingredienti: Regolatore di acidità: carbonato acido di sodio, edulcorante 25% glicosidi di stevia di cui REB 97%-un, correttore di acidità: sodio citrato, antiagglomerante: L-leucina, magnesio stearato
Certificazioni:
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