Farina di soia tostata è ideale da utilizzare per la preparazione di pasta, biscotti, dolci e pane.
La soia è una pianta erbacea, come tutte le altre farine anche quella di soia deriva dalla macinazione dei semi della pianta, che hanno delle proprietà nutritive molto particolari rispetto a quelle degli altri cereali. Questa farina contiene un alta percentuale di proteine ed è ricca di fibre.
Valori nutrizionali medi per | 100 g |
Valore energetico | 439 kcal / 1827 kJ |
Proteine | 36 g |
Carboidrati | 11 g |
di cui zuccheri | 6,1 g |
Grassi | 24 g |
di cui saturi | 3,8 g |
Fibre | 18 g |
Sale | 0 g |
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