La farina di fave è un alimento proteico e ricco di nutrienti, perfetto per arricchire l’impasto di tante ricette con tutte le sue proprietà benefiche.
Le fave contengono poche calorie e sono un’ottima fonte di ferro, tanto che vengono spesso consigliate alle persone che soffrono di anemia.
Modo d’uso: Può essere miscelata ad altre farine, nella quantità di 10-30%, nella preparazione casalinga del pane e di prodotti da forno, ai quali apporta un buon contenuto di proteine. Inoltre migliora la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. Può essere utilizzata in salse, minestre, condimenti, per addensare e per arricchire le pietanze di proteine vegetali.
Ingredienti: Farina di fave*. (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di semi di sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g.
Valore energetico | 1570 kJ / 371 kcal |
Grassi | 3,0 g |
di cui Saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 55 g |
di cui Zuccheri | 4,9 g |
Fibre | 7 g |
Proteine | 27 g |
Sale | 0,32 g |
Certificazioni:
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