Corallini all’orzo integrale lavorati con sapienza e cura nel pastificio de La Terra e il Cielo è particolarmente gradita ed apprezzata dai consumatori attenti alla completezza dell’alimento. Viene ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana ed indigeribile delle fibre, lasciando le componenti più preziose a livello nutrizionale (il germe).
Il grano duro è il cereale, per eccellenza, maggiormente presente nelle aree dell’Italia centrale e coltivato dalle azienda nostre associate con il metodo dell’agricoltura biologica.
La molitura, nell’antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprietà nutrizionali del cereale.
Ingredienti: semola integrale di grano duro 80% , farina integrale di orzo mondo 20%.
Valori nutrizionali medi per | 100 g |
Valore energetico | 362 kcal / 1534 kJ |
Proteine | 12,5 g |
Carboidrati | 72,1 g |
di cui zuccheri | 3,2 g |
Grassi | 2,1 g |
di cui saturi | 0,2 g |
Sale | 0,01 g |
Certificazioni:
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni