Riso parboiled è un riso dai chicchi lunghi e affusolati che in cottura si mantengono consistenti e ben separati. Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente indicato per la preparazione di insalate di riso e contorni, ma si presta anche alla preparazione di piatti esotici, gustato in bianco, bollito in acqua o pilaf.
Tempo di cottura: 11 – 13 minuti
Ingredienti: riso lungo semilavorato parboiled
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Valore energetico | 350 kcal / 1486 kJ |
| Proteine | 7 g |
| Carboidrati | 77,6 g |
| di cui zuccheri | 0,2 g |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Sale | 0,008 g |
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