Le lenticchie biologiche e biodinamiche de Il Cerreto sono coltivate senza l’impiego di prodotti chimici, dannosi per l’uomo e per il pianeta. Il risultato è un prodotto più sano e più buono, che conserva i sapori autentici della natura.
Fonte di proteine vegetali, le lenticchie sono un ottimo alimento per chi segue una dieta vegana o vegetariana oppure semplicemente per chi vuole ridurre il consumo di carne, fonte di grassi saturi e colesterolo, dannosi per la salute. Inoltre, le lenticchie contengono fibre, utili per regolarizzare il transito intestinale e favorire il senso di sazietà.
Naturalmente prive di glutine, possono essere consumate anche da chi soffre di celiachia. Le lenticchie biologiche biodinamiche contengono ferro, vitamine del gruppo B e magnesio; insomma, sono un vero e proprio concentrato di benessere.
Consigli per la preparazione: Ammollo non necessario.
Tempi di cottura: circa 45/60 minuti partendo da acqua fredda, in una casseruola a fuoco lento.
Il rapporto acqua/legume è di 1/3.
Si consiglia un controllo visivo del Legume prima dell’uso e si consiglia di sciacquare brevemente la quantità desiderata sotto l’acqua corrente.
Ingredienti: Lenticchie piccole rosse*. (*da agricoltura biologica)
| valori medi per medi per 100 g | |
| Energia | 1491 kj – 352 kcal |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui: zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 13,7 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | < 0,02 g |
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