Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni “cultivar” selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente.
Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato.
Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione.
Dal succo di un particolare cultivar di canna da zucchero coltivata con il metodo dell’agricoltura biologica si ottiene Panela® Sapore Delicato.
Il processo è molto semplice e consiste nel far evaporare con la cottura la parte acquosa del succo del canna appena spremuta. A cottura ultimata, direttamente nei luoghi di produzione ‘J. massa ottenuta viene versata in appositi stampi dove assume la forma tipica dei tradizionale panetto.
Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.
Prodotto biologico.
Ingredienti: zucchero integrale di canna biologico.
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 360 kcal / 1500 kJ |
| Proteine | 0,5 g |
| Carboidrati | 88 g |
| Grassi | 0.0 g |
Certificazioni
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