Il wild rice o zizania acquatica è il riso selvatico canadese, cresce su superfici d’acqua naturali nel nord ovest dell’Ontario. Cibo sacro agli Indiani d’America, sembra riso, ma non lo è. Ideale per la preparazione di zuppe e insalate.
Consigli d’uso: pronto in 35/40 minuuti
Ingredienti: wild rice Bio (Zizania)
| Valori medi per 100 g | |
| Energia | 1495 kJ – 357 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 75 g |
| di cui: zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 6,2 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0,017 g |
Certificazioni:
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