Pasta Madre di Frumento con Lievito Secco 80 g. il Molino Biologico

 3,60

Confezione: 80 g.

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PASTA MADRE DI FRUMENTO IN POLVERE CON LIEVITO SECCO Il lievito di pasta madre in polvere Mulino Biologico è ottenuto tramite fermentazione per 50 giorni della farina di frumento, al quale dopo l’essiccazione viene aggiunta una piccolissima percentuale di lievito secco. Ottimo per la preparazione di pane, pizza e focacce, può essere impiegato anche per dolci. Grazie alla pasta madre il preparato risulta morbido e intensamente profumato. La confezione da 80g è adatta per 2kg di farina; una volta aperto è consigliato conservare la polvere in un vasetto di vetro chiuso e riporlo in frigorifero, dove si mantiene per 6 mesi.

Adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso, rispetto al lievito secco

Modo d’uso: La polvere di lievito va miscelata alla farina nella dose da 30/40 gr per kg di farina ( non sciogliere nell’ acqua): successivamente aggiungere l’ acqua e gli altri ingredienti previsti nella vostra ricetta.

 

Ingredienti: Pasta Madre di Frumento-Lievito secco 5%. Da Agricoltura Biologica.

Può contenere tracce di soie, semi di sesamo

Valori nutrizionali medi per 100 g.

ENERGIA KJ / KCAL 1584/374
GRASSI 2.10
di cui Acidi Grassi Saturi 0.57
CARBOIDRATI 70.1
di cui Zuccheri 3.10
PROTEINE 15
FIBRE 7.6
SALE 0.08

Certificazioni:

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