L’olio vergine di cocco è un grasso vegetale ottenuto dalla polpa della noce di cocco. Grazie alla sua consistenza e alla resistenza alle alte temperature, è perfetto come olio da cucina sia per fritture che per prodotti da forno. Il punto di solidificazione dell’olio di cocco si attesta intorno ai 15/20°C, al di sopra dei 24°C si presenta allo stato liquido. Per questo motivo d’estate si presenta come olio e d’inverno solidifica sino a diventare burro.
Modo d’uso: utilizzare sui cibi o come olio per fritture.
Ingredienti: Olio di cocco vergine puro al 100%.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | Â 862 kcal / 3606kJ |
Proteine | Â 0 gr. |
Carboidrati | Â 0 gr. |
di cui zuccheri | Â 0 gr. |
Grassi | Â 100 gr. |
di cui saturi | Â 86 gr. |
Fibre alimentari | Â 0 gr. |
Sale | Â 0,002 gr. |
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