L’olio vergine di cocco è un grasso vegetale ottenuto dalla polpa della noce di cocco. Grazie alla sua consistenza e alla resistenza alle alte temperature, è perfetto come olio da cucina sia per fritture che per prodotti da forno. Il punto di solidificazione dell’olio di cocco si attesta intorno ai +15/20°C, al di sopra dei +24°C si presenta allo stato liquido. Per questo motivo d’estate si presenta come olio e d’inverno solidifica sino a diventare burro.
Modo d’uso: utilizzare sui cibi o come olio per fritture.
Ingredienti: Olio di cocco vergine puro al 100%.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 862 kcal / 3606kJ |
| Proteine | 0 gr. |
| Carboidrati | 0 gr. |
| di cui zuccheri | 0 gr. |
| Grassi | 100 gr. |
| di cui saturi | 86 gr. |
| Fibre alimentari | 0 gr. |
| Sale | 0,002 gr. |
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