miele di tiglio

Miele di Tiglio 300 g. Cuor di Miele

 

 6,00

Confezione: 300 g.

4 disponibili

Descrizione

Miele di tiglio. La fioritura del tiglio avviene da maggio a luglio e produce un odore molto intenso che inebria le api, le quali a volte si attardano fino a sera per raccoglierne l’abbondante nettare. Gli alberi sono presenti in tutta la penisola sia in aree boschive che in aree abitate dove viene utilizzato come pianta ornamentale.

Caratteristiche:
Zona di produzione: Emilia Romagna
Colore: Chiaro, con riflessi gialli dall’ambrato al dorato.
Cristalizzazione: La cristallizzazione è in genere ritardata e non del tutto regolare.
Odore: È caratterizzato da un profumo fragrante e intenso di menta e salvia con note di erbe officinali.
Sapore: Mediamente dolce e persistente sulla lingua, con una nota di noce fresca e un finale leggermente amaro e mentolato.

Uso: Perfetto in tutti gli abbinamenti con la salvia e ideale per dolcificare la frutta cotta. Si abbina egregiamente a formaggi ben stagionati. È adatto ad accompagnare piatti di pesce e lo si può aggiungere per dolcificare tè e infusi.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico  331 kcal / 14098kJ
Proteine  0,3 g
Carboidrati  82,5 g
di cui zuccheri  82,5 g
Grassi  0 g
di cui saturi  0 g
Fibre  0 g
Sale  0 g

 

Certificazioni:

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