Miele di Castagno Sqeezer 250 ml. Cuor di Miele

 5,80

Confezione: 250 g.

4 disponibili

Descrizione

II miele di castagno, quando la presenza di nettare è prevalente, tende ad avere un colore più chiaro, un maggiore contenuto di umidità e odore e sapore più accentuati. Il miele di castagno si può trovare anche in miscela con la melata prodotta sulla pianta stessa e, in tali casi, il colore è più scuro, il contenuto d’acqua inferiore, odore e aroma sono meno pungenti e il gusto è meno amaro.

Uso: Ideale con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati. Perfetto se unito a piatti dal sapore leggermente affumicato. È un valido accompagnamento per formaggi freschi come la ricotta o formaggi vaccini e ovini, ma raggiunge la perfezione abbinato a formaggi stagionati quali il Parmigiano Reggiano. Si sposa perfettamente anche con il tè nero, con vini rossi non fruttati o con birre artigianali.

Zona di produzione: è raccolto nei castagneti delle Alpi e degli Appennini.
Colore: ambrato, scuro, con note rossastre simili all’agata.
Cristalizzazione: è un miele liquido con cristallizzazione molto lenta.
Odore: intenso e vegetale, pungente e aromatico.
Sapore: ha un sapore amarognolo, al palato è astringente, leggermente tannico, con note di fave di cacao, tabacco e carruba.

Ingredienti: miele di castagno

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico  331 kcal / 1408 kJ
Proteine  0,3 g
Carboidrati  83 g
di cui zuccheri  83 g
Grassi  0 g
di cui saturi  0 g
Sale  0,03

 

Certificazioni:

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