Malto di riso di La Finestra sul Cielo ottenuto con il metodo tradizionale, che prevede l’aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) al riso cotto. Deve essere sempre presente, come ingrediente, una parte di orzo. È un ottimo dolcificante dal sapore morbido, alternativo allo zucchero, e può essere usato come ingrediente per dessert e pane. Squisito da spalmare su pane e fette biscottate.
Ingredienti: Acqua, riso* (28%), orzo maltato*.
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Valore energetico | 317 kcal / 1346 kJ |
| Proteine | 1,5 g |
| Carboidrati | 77 g |
| di cui zuccheri | 27 g |
| Grassi | 0,4 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Sale | 0,11 g |
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