Le lenticchie rosse sono un alimento molto nutriente, indispensabile per un’alimentazione sana ed equilibrata. Sono infatti uno scrigno di proteine vegetali , fibre e minerali. Non a caso un tempo erano considerate la carne dei poveri. Grazie al processo di decorticazione queste lenticchie cuociono più rapidamente ed è possibile realizzare quindi in meno tempo ottime fantasiose ricette.
Modo d’udo: Mettete le lenticchie in una pentola grande con circa 7-8 bicchieri di acqua (1litro e mezzo circa). Portate a ebollizione e cuocete a fuoco basso per 10-15 minuti circa. Salate a fine cottura e condite a piacere con olio, salsa di soia o gomasio.
Ingredienti: Lenticchie rosse decorticate*
*da Agricoltura Biologica
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Valore energetico | 1534 kcal / 362 kJ |
| Proteine | 27,2 g |
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 2,3 g |
| Grassi | 2,6 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Fibre | 5,2 g |
| Sale | 0 g |
Certificazioni:
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.