Kuzu da agricoltura biologica.
Il kudzu (Pueraria lobata) è una pianta selvatica rampicante della famiglia delle Fabacee, originaria del Giappone.
Il Kuzu é un nobile legante e da ai piatti una consistenza cremosa e una lucentezza argentea. Ideale come legante per minestre, salse, piatti freschi e ripieni per torte.
Ingredienti: Kudzu* (Pueraria Lobata).
Certificazioni:
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