glutine vitale di frumento

Glutine Vitale di Frumento 1 Kg. Food For All

 

 12,50

Confezione: 1 Kg.

8 disponibili

Descrizione

Il glutine di frumento è la parte proteica del grano. Per il suo alto contenuto proteico viene spesso utilizzato come sostituto della carne nelle diete vegetariane e vegane. Un aiuto in cucina indispensabile per la preparazione rapida e “low cost” di seitan fatto in casa e di panini con crusca di avena.

Ideale nellaq preparazione di piatti vegetali come il seitan, o aggiunto negli impasti di prodotti da forno

Consigli: Il glutine di frumento è ideale per la preparazione di Panini di glutine con crusca di avena e seitan fatto in casa. Può essere utilizzato inoltre per conferire agli impasti di farina, maggiore viscosità ed elasticità.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico  357 kcal / 1515 kJ
Proteine  71 g
Carboidrati  14 g
di cui zuccheri  0 g
Grassi  1,9 g
di cui saturi  0,3 g
Sale  0,08 g

 

Certificazioni: