Gli shiitake sono funghi dall’aroma intenso e dalla consistenza corposa. Sono ideali in aggiunta al riso o per preparare gustose paste, zuppe, creme o salse.
Ingredienti: Funghi secchi shiitake* (Lentinus Edodes).
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Valore energetico | 296 kcal / 1238 kJ |
| Proteine | 9,6 g |
| Carboidrati | 75 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Fibre | 12 g |
| Sale | 0 g |
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