Farina di soia tostata è ideale da utilizzare per la preparazione di pasta, biscotti, dolci e pane.
La soia è una pianta erbacea, come tutte le altre farine anche quella di soia deriva dalla macinazione dei semi della pianta, che hanno delle proprietà nutritive molto particolari rispetto a quelle degli altri cereali. Questa farina contiene un alta percentuale di proteine ed è ricca di fibre.
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Valore energetico | 439 kcal / 1827 kJ |
| Proteine | 36 g |
| Carboidrati | 11 g |
| di cui zuccheri | 6,1 g |
| Grassi | 24 g |
| di cui saturi | 3,8 g |
| Fibre | 18 g |
| Sale | 0 g |
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