farina di quinoa

Farina di Quinoa Bianca Senza glutine 375 g. Fior di Loto

 

 5,70

Confezione: 375 g.

4 disponibili

Descrizione

La quinoa (Chenopodium quinoa) non è propriamente un cereale, ma una pianta erbacea tipica della ragione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà andine pre-colombiane e definita dagli Inca “chisiya mama” ovvero “madre di tutti i semi”. Una curiosità: suoi chicchi per le loro caratteristiche sono anche stati selezionati dalla Nasa per l’alimentazione degli astronauti in missione. La farina di quinoa è ottenuta dalla macinazione dei semi. Il prodotto è confezionato in atmosfera modificata per garantire costanza qualitativa e per migliorarne la conservabilità.

Consigli d’uso: In combinazione con altre farine per ammorbidirne e alleggerirne l’impasto o si può utilizzare in cucina, mescolata per 1/3 ad altre farine, per preparare prodotti da forno, sia dolci che salati, biscotti, pane, grissini e torte.

Ingredienti: Quinoa bianca

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1518 kJ / 360 kcal
Grassi 6 g
di cui acidi grassi saturi 0.8 g
Carboidrati 62 g
di cui zuccheri 3.8 g
Fibre 7.7 g
Proteine 10,6 g
Sale 1,1 g

 

Certificazioni: