La farina di piselli è perfetta per realizzare tanti tipi di piatti differenti apportando proteine vegetali nella tua dieta.
Oltre alle proteine, questi legumi contengono fibre, vitamine (soprattutto la vitamina C) e minerali (come magnesio, ferro, potassio, calcio).
modo d’uso: Può essere miscelata ad altre farine, nella quantità di 10-30%, nella preparazione casalinga del pane e di prodotti da forno, ai quali apporta un buon contenuto di proteine. Inoltre migliora la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. Può essere utilizzata in salse, minestre, condimenti, per addensare e per arricchire le pietanze di proteine vegetali.
Ingredienti: Farina di piselli*. (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di semi di sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g.
| Valore energetico | 1358 kJ / 322 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui Saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 48 g |
| di cui Zuccheri | 3 g |
| Fibre | 14 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0 g |
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