Fagioli rossi. i fagioli sono i legumi più conosciuti e coltivati al mondo e annoverano più di 300 varietà. Importati e consumati in Italia già ai tempi dei Romani, solo nel periodo di Cristoforo Colombo si iniziarono a coltivare anche in Italia. I fagioli rossi sono tipici della cucina messicana e sud americana.
Modo d’uso: Dopo appropriato ammollo e cottura di circa due ore, si ottengono i fagioli lessati che possono essere utilizzati in molteplici preparazioni.
Ingredienti: Fagioli
Valori nutrizionali medi per 100 g.
| alori nutrizionali medi per | 100 g |
|---|---|
| Energia | 1317 kJ / 312 kcal |
| Grassi | 1.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.6 g |
| Carboidrati | 44 g |
| di cui zuccheri | 4 g |
| Fibre | 16 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0.04 g |
Certificazioni:
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