Agaranta Gelificante Vegetale 18 g. Biovegan

 2,70

Confezione: 18 g.

8 disponibili

Agaranta è un gelificante vegetale perfetto per le tue ricette vegane e vegetariane, in particolare per i dolci. A base di agar agar estratto da alghe e estratto di maranta, ha una consistenza malleabile, molto simile alla colla di pesce.

Dosaggio: 1 cucchiaio colmo equivale a 6 g. gelifica 500 ml di liquido.

Cosigli d’uso: Preparazione per masse calde: mescolare 6 g con 100 ml del liquido, aggiungere poi la parte di liquido rimanente. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Lasciar gelificare in frigo per 3 ore.

Preparazione per masse fredde: mescolare 6 g con 100 ml di liquido. Cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Raffreddare leggermente, aggiungere gradualmente gli ingredienti freddi. Lasciar gelificare in frigo per 3 ore.

Ingredienti: Gelificante: agar agar*, amido estratto da rizomi di Maranta arundinacea L*, acidificante: cremor tartaro da vino (tartrato acido di potassio). (*da agricoltura biologica).

Valori medi per 100 g
Energia  1017 kJ – 245 kcal
Grassi  < 0,5 g
  di cui: acidi grassi saturi  < 0,1 g
Carboidrati  33 g
  di cui: zuccheri  < 0,5 g
Fibre  50 g
Proteine  <0,5 g
Sale  0,34 g

Certificazioni:

  

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