Merluzzo al Cartoccio

 

MerluzzoIngredienti:
2 Persone

2 filetti di merluzzi da 250 g
10 pomodorini
10 olive nere
1 cucchiaio di capperi
timo, maggiorana, basilico
limone
olio extra vergine d’0liva
sale.

Procedimento:

Adagiate il filetto di merluzzo su un foglio di carta forno.
Aggiungete pomodorini tagliati a metà, delle olive nere, i capperi, il timo la maggiorana, il basilico, la buccia di un limone grattuggiato, un pò di sale e l’olio.
Chiudete ogni pesce nel proprio cartoccio.
Ponete i cartocci in una teglia e infornate nel forno già caldo e cuocete per 20 minuti a 180°.
Quando il merluzzo sarà cotto, aprite il cartoccio e servite.