Primi

Primi Piatti

Spaghetti integrali al limone

 Ricette Depurativa Ingredienti: per 2 pers. 160gr di spaghetti integrali succo di 1 limone non trattato 2 cucchiai di panna vegetale mezzo bicchiere di latte di soia sale e pepe q.b.   Calorie per porzione: 280 Procedimento: 1. Fai bollire abbondante acqua salata per la pasta. 2. Prepara la crema facendo stringere, a fuoco basso, i due cucchiai di panna, il latte di soia e il succo di limone con un pizzico di sale .

Melanzane allo Zenzero

melanzane allo zenzero
 Ingredienti: 8 melanzane piccole 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio salsa di soia ½ cucchiaio di semi di cumino 2 cucchiai di succo di limone Foglie di basilico a piacere 2 spicchi aglio Olio di semi vari Peperoncino in polvere Procedimento: Tagliare le melanzane in due nel senso della lunghezza, quindi ungiamo la polpa con dell’olio di semi. Scaldiamo una padella antiaderente, girando la polpa verso il basso, e quando saranno colorate toglietele e .

Peperoni Ripieni

peperoni ripieni
 Ingredienti: 4 persone 3 peperoni 100 g di olive nere 160 g di cous cous 1 mozzarella 50 g parmigiano 2 spicchio d’aglio 2 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale pepe. Procedimento: Tagliate i peperoni a metà. Eliminate completamente i semi. Mettete quattro metà dei peperoni in una padella con due bicchieri d’acqua. Coprite e lasciate cuocere per circa un quarto d’ora. I peperoni dovranno ammorbidirsi, ma non troppo! Se l’acqua si seccasse, aggiungetene dell’altra. Prendete gli .