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Hummus di Ceci

hummus di ceci
 Ingredienti: 1 scatola di ceci precotti o 250 gr di quelli secchi (che avrete ammollato per 8 ore e cotto in acqua: se sceglierete quest’ultima modalità, vi ricordiamo di non gettare via l’acqua di cottura) 2 cucchiai di salsa tahin 1 limone spremuto 5 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio, possibilmente fresco 1/2 cucchiaino di cumino in polvere (facoltativo) 1 pizzico di sale. Preparazione: Scolate i ceci e sciacquateli bene, tenendo l’acqua di cottura o conservazione. Versate i .