La Farina di farro semintegrale Ecor è realizzata dalla varietà spelta attraverso un processo di filiera nell’ecosistema NaturaSì. È macinata a pietra. È adatta per impasti di pizze, pane e prodotti da forno, senza una lunga lievitazione.
Essendo un cereale antico, che non ha subito incroci, selezioni o altre manipolazioni da parte dell’uomo, il farro è ben tollerato anche da molte persone che hanno intolleranze al grano duro e tenero (però non da chi ha intolleranza a qualsiasi tipo di glutine e quindi non dai celiaci). E’ consigliato da molti medici.
Ingredienti: Grano farro* (contiene glutine). (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di soia.
| Valori medi per 100 g | |
| Energia | 1462 kJ – 345 kcal |
| Grassi | 2,3 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui: zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 4,9 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | <0,01 g |
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